Gyorsabb előmelegítés: A légkeverés segít abban, hogy a sütő sokkal hamarabb érje el a kívánt hőmérsékletet, így időt spórolhatunk.
Egyenletes hőeloszlás: Ha egyszerre több ételt sütünk, a légkeverés biztosítja, hogy a forró levegő mindenhová eljusson, így az ételek egyenletesen sülnek meg.
Párolgás segítése: Amikor egy étel túl sok levet ereszt, a légkeverés segíthet gyorsabban elpárologtatni a felesleges nedvességet.
Ropogósabb ételek: Pizzasütéskor például a légkeverés garantálja a ropogós, aranybarnára sült tésztát, amit hagyományos sütési módban nehezebb elérni.
Összességében a légkeverés gyorsabb, egyenletesebb és hatékonyabb sütést tesz lehetővé, így érdemes kihasználni ezt a funkciót a modern sütőkben.
